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2008-11-14(Fri)

大根葉とシラスの炒め煮

今日は簡単な常備菜の紹介です。

特売になっている“大根葉”の再利用です。


大根葉とシラスの炒め煮

003_20081114205448.jpg

1.大根葉を茹でて細かく切って、しっかり絞っておく。

2.フライパンに油を敷いて、シラスを炒める。

3.2に1を加えてさらに炒める。
  
4.3に砂糖とお酒としょうゆを加える。

5.水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。


*大根葉→小松菜、かぶの葉などに代用してもOKです
*シラス→じゃこ、桜エビで代用OKです。
*油をゴマ油に変えても美味しいですよ。

日持ちもするので、常備菜になります。

お弁当にもぴったりです。


今日も日中は暖かかったですね。

お月さまもきれいでした。

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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しかちゃん♪

Author:しかちゃん♪
学生の時のダイエットがきっかけで料理をはじめました。
食べることやスイーツ大好き♪
でもカロリー気になるなぁ。
じゃあ自分で作ろう。
自分で作るものには何が入っているか分かるから。
作ることが大好きになりました。

キッチンはLaboである。
さまざまなものが生まれる場所、キッチン。
いろんなお野菜と向き合って美味しく食べようね。
“ぷちべジ”なので、お料理はお野菜が中心です。
最近は母直伝の『常備菜』でお弁当を作っています。

スイーツ大好きでケーキもよく食べます。
美味しいものへのあくなき探究心☆
お酒もよく飲みます☆


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こちらでできるだけお返事していきたいと思っています☆
でもでも、無理そうなときは、ブログをお持ちの方はブログの方で、 お持ちでない方はこちらでお返し致します☆

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