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ぷちべジ ♪ Kitchen Labo ♪
“Kitchen は Labo” ぷちべジっこのＬａｂｏからは今日は何が生まれたかなぁ☆
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2008-11-27(Thu)
きのこの“バルサ味噌”煮込み
さむいですね・・・
しかも、降ったりやんだりのパッとしないお天気です。
常備菜も寂しくなってきたので、今日は常備菜になるようなものを作ることにしました。
最近はまる“バルサ味噌”
izumimirunさんのレシピでナスを煮て以来、あんかけにしたり他の物を煮たりしています。
バルサ味噌＝バルサミコ酢＋お味噌
これいいんです、合うんです。
大好きな味。
今日は煮詰めてみました。
レシピをどうぞ。
≪きのこの“バルサ味噌”煮込み≫
材料
きのこ（安いのを数種類） 合わせて２パック位
ネギ（青い部分） 適量
味噌 大さじ１〜２弱
バルサミコ酢 大さじ１〜２弱
作り方
１．きのこは食べやすい大きさをそろえる。
ネギは細めの小口切りにする。
２．フライパンにお水５０ＣＣとお味噌とバルサミコ酢を入れて煮立ったら、１を入れる。
３．中火で煮詰まってきたら出来上がり。
今日も簡単メニューです。
きのこは何でも構いませんが、エリンギは入れると食感がいいです。
味付けはきのこの量で調節してください。
『バルサミコ酢：お味噌＝１：１』
これを守っていただければ美味しく作れます☆
明日のお弁当の１品でーす☆
明日は晴れるといいですね♪
しかも、降ったりやんだりのパッとしないお天気です。
常備菜も寂しくなってきたので、今日は常備菜になるようなものを作ることにしました。
最近はまる“バルサ味噌”
izumimirunさんのレシピでナスを煮て以来、あんかけにしたり他の物を煮たりしています。
バルサ味噌＝バルサミコ酢＋お味噌
これいいんです、合うんです。
大好きな味。
今日は煮詰めてみました。
レシピをどうぞ。
≪きのこの“バルサ味噌”煮込み≫
材料
きのこ（安いのを数種類） 合わせて２パック位
ネギ（青い部分） 適量
味噌 大さじ１〜２弱
バルサミコ酢 大さじ１〜２弱
作り方
１．きのこは食べやすい大きさをそろえる。
ネギは細めの小口切りにする。
２．フライパンにお水５０ＣＣとお味噌とバルサミコ酢を入れて煮立ったら、１を入れる。
３．中火で煮詰まってきたら出来上がり。
今日も簡単メニューです。
きのこは何でも構いませんが、エリンギは入れると食感がいいです。
味付けはきのこの量で調節してください。
『バルサミコ酢：お味噌＝１：１』
これを守っていただければ美味しく作れます☆
明日のお弁当の１品でーす☆
明日は晴れるといいですね♪
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コメント
No title
バルサ味噌、応用いろいろききますね！
これもおいしそう！
覚えておきたいから文中リンクしてもいいかしら……。
ご迷惑ならおっしゃってくださいね。
すぐに削除しますので……。
これもおいしそう！
覚えておきたいから文中リンクしてもいいかしら……。
ご迷惑ならおっしゃってくださいね。
すぐに削除しますので……。
No title
こんばんは〜
実は恥ずかしながらバルサミコ酢って使ったことないんです。
だから、どんな感じか想像もつきません。
でも、お酢とお味噌ならizumiさんがいわれるように応用がききそうですね。
バルサミコ酢ってどんな料理に合うんですか？
よかったら教えてください。
実は恥ずかしながらバルサミコ酢って使ったことないんです。
だから、どんな感じか想像もつきません。
でも、お酢とお味噌ならizumiさんがいわれるように応用がききそうですね。
バルサミコ酢ってどんな料理に合うんですか？
よかったら教えてください。
No title
昨日はコメントありがとうございました。
レシピ本も…とっても嬉しいです(*´∇｀*)
少しでもお役にたてれば何よりです♪
きのこもバルサミコ酢もお味噌も大好きです！
ヘルシーでいいですね〜(*^^*)
では、どうぞこれからもよろしくお願いしまーすヾ(=^▽^=)ノ
レシピ本も…とっても嬉しいです(*´∇｀*)
少しでもお役にたてれば何よりです♪
きのこもバルサミコ酢もお味噌も大好きです！
ヘルシーでいいですね〜(*^^*)
では、どうぞこれからもよろしくお願いしまーすヾ(=^▽^=)ノ
No title
＞いずみさん
いずみさんの“バルサ味噌”
この配合は『きらきら』です。
文中リンクOKでーす★
むしろ、うれしい。
ちょっと『味を濃く』
お鍋のつけだれにもなりそうですよね。
いずみさんの“バルサ味噌”
この配合は『きらきら』です。
文中リンクOKでーす★
むしろ、うれしい。
ちょっと『味を濃く』
お鍋のつけだれにもなりそうですよね。
No title
>mm-green さん
mm-green さん同様に。
バルサミコ酢って使ったことがない・・・
って言うよりも。
『期限切れてるけど』
そんな感じだったんです。
味噌とバルサミコ酢＝１：１
素材に“強み”ないものならOKだと思いました。
バニラアイスにかけるのもいいですよ。
mm-green さん同様に。
バルサミコ酢って使ったことがない・・・
って言うよりも。
『期限切れてるけど』
そんな感じだったんです。
味噌とバルサミコ酢＝１：１
素材に“強み”ないものならOKだと思いました。
バニラアイスにかけるのもいいですよ。
No title
＞みるまゆさん
コメント、ありがとうございます☆
週末はみるまゆさんの玉ねぎグラタンをアレンジしてみようと♪
きのこって応用きいて安いので(笑)
安いとこで、ついつい買ってしまいますよね。
お味噌味。
この自家製お味噌をみるまゆさんの自宅へ届けたいです★
コメント、ありがとうございます☆
週末はみるまゆさんの玉ねぎグラタンをアレンジしてみようと♪
きのこって応用きいて安いので(笑)
安いとこで、ついつい買ってしまいますよね。
お味噌味。
この自家製お味噌をみるまゆさんの自宅へ届けたいです★
